***
***
***
***
***
Verkkokurssi villivihanneksista sopii mainiosti jo aiheesta innostuneille tai vaikka pidempäänkin harrastaneille. Huomasin kurssia käydessäni, että kasveista oppii aina uutta. Tämä oli myös mainio tapa virittäytyä uuteen hortakauteen esimerkiksi houkuttelevien reseptien myötä. Uskon, että kurssi on erittäin sopiva myös aloittelijoille, koska kasvit esitellään tarkasti ja niiden käytöstä kerrotaan perusteellisesti tekstinä, kuvin ja videoin. Uuden harrastuksen alkuun pääsee helposti!
– Leena Ilmarinen, Kerava
Kurssi on valtavan runsas ja monipuolinen! Se innostaa ja houkuttelee hortoilemaan niin, että metsään pääsyä odottaa ihan malttamattomana.
– Pirjo Pentikäinen, Joutseno
Olen ollut Raijan kanssa hortoilemassa ja nyt pääset sinäkin! Raija on valloittava persoona ja huippu asiantuntijana, joka opastaa verkon välityksellä meidät villiyrttien maailmaan! Jos siis metsien superruoat kiinnostavat, voin suositella lämpimästi!
– Terveellisten elämäntapojen sanansaattaja Karita Tykkä
Pidin viestintätavasta; luontoa ja opiskelijaa kunnioittavaa, lempeästi motivoivaa viestintää. Palautteet vastauksiin antoivat henkilökohtaisen tuntuman opiskeluun. Verkkokurssi antoi varmuutta tunnistamiseen ja kannusti kokeilemaan uusia kasveja ja käyttämään niitä enemmän arkiruuassa sekä kokeilmaan säilöntää muullakin tavalla kuin kuivaamalla ja pakastamalla. Pidän ”rikkausruoka”-ajatuksesta. Hortoilu-sanasta myös pidän, sillä se tuo laajemman ajatuksen luonnon antimien hyödyntämisestä; samalla nautitaan luonnosta.
-Jaana Hämäläinen
Kurssi oli hyvin innostava. Testasimme heti horsmaparsaa! Erityisen kivaa oli saada hortan käyttöideoita ja reseptejä. Ihana kurssi, kiitos!
– Sanna Laitinen, Kuopio
Oli todella hauska tutustua tuttujen kasvien uudenlaiseen käyttöön. Huikea tietämys, jota Raija ammentaa omasta kokemuksestaan ja ammattitaidostaan kasvien kanssa antaa tukea aloittelijan perehtymiselle, ja siksi hortoilu hänen kanssaan on hauskempaa kuin omin neuvoin.
– Jukka, Espoo
Villivihanneskurssin kouluttaja, hortoilun suomalainen pioneeri filosofian maisteri, keruuyrttineuvoja ja tietokirjailija Raija Kivimetsä on innostanut suomalaisia hortoilun maailmaan jo yli 20 vuoden ajan. Raijan ylläpitämä sivusto hortoilu.fi on Suomen vanhin ja laajin villivihannessivusto. Raijan vuosikymmenten kokemus terveystoimittajana näkyy kurssissa turvallisuutena ja antoisuutena terveysvinkkien suhteen. Lisäksi Raija on kasvilääkinnän ammattilainen ja perehtynyt laajasti myös funktionaaliseen ravitsemukseen.
Raija on villivihannesten arkikäytön kokemuksensa lisäksi erinomainen opettaja. Hänellä on opettajankoulutus ja kurssi onkin interaktiivinen.