villiyrtit Tag

Näin teet 7 hortalajin hurmaavan juhannussalaatin

Moni kerää juhannuksena seitsemää kukkalajia taiat mielessään. Perinne on ihana ja hortoilusta innostuneen kannattaa lisätä siihen aivan uusi ulottuvuus.  Tänä juhannuksena tehdäänkin 7 villiyrtin hurmaava hortasalaatti, joka vie kielen mennessään ja koukuttaa vasta-alkajankin. Voit päällystää tällä hurmaavalla hortasalaatilla vaikka karjalanpiirakan tai siemennäkkärin tai rikastaa uudet...

Kokkaa kesäherkkuja jauhosavikasta

Tiesitkö, että luomupelloilla ja savimailla rehottava jauhosavikka on hyvää ja erityisen ravinteikasta hortaa? Juuri nyt on oikea ajankohta valmistaa kesäherkkuja jauhosavikasta. Revonhäntäkasveihin Amaranthacea kuuluvat savikat ovat yleisiä ympäri maailmaa. Meillä Suomessakin niitä tavataan ainakin parisenkymmentä eri lajia. Itse käytän eniten jauhosavikkaa (Chenopodium album), jonka tunnistaminen on...

Villiintynyt uunifeta nokkosella ja tyrnisiirapilla on taivaallisen hyvää!

Rakastan kokkaamista ja yhdistelen mielelläni erilaisia raaka-aineita, jotka eivät monien mielestä ole niitä perusvalintoja. Sain testattavaksi upeita TouchWildin villejä siirappeja ja metsäisiä suolasekoituksia – ja niin syntyi herkullinen Villiintynyt uunifeta nokkosella ja tyrnisiirapilla. Olen suuri tyrnifani ja innostuin kovasti kun sain maisteluun aitoja, käsinpoimittujen marjojen ja...

Hortapitsa maistuu ihanalta ja tekee hyvää!

Hortapitsa päivittää pikaruuan uuteen uskoon. Nyt voit unohtaa rucolan, kun teet trendikkäistä ilmaisherkuista mehevän villin pitsan.  Kun laitat pohjaksi gluteenittoman pizzapohjan, niin pitsasi sulaa paremmin eikä maha pömpötä herkuttelun jälkeen. Hortapitsa vaatii varautumista jo kesäkaudella Olen kerännyt viime keväänä ja kesänä hortaa valmiiksi hakkeluspusseiksi pakkaseen. Olen huuhdellut...

Vieraskynässä: aromaterapiakouluttaja ja luontaisterapeutti Jenna Puumalainen

Vieraskynässä-sarjassa esitellään kiinnostavia villiyrttien, rohtokasvien ja luonnon parissa toimivia ihmisiä. Tällä kertaa vuorossa on aromaterapiakouluttaja ja luontaisterapeutti Jenna Puumalainen.  Varhaisimmat mielikuvani villivihanneksista ovat 90-luvun puolivälin tienoilta. Luonto ja luonnossa liikkuminen ovat minulla verissä. Kaikkein rakkaimpiin lapsuusmuistoihini kuuluvat mummulastamme käsin tehdyt metsäretket, joilla kerättiin mustikoita ja puolukoita...

Villivihannesaiheiset ammatilliset kurssit 2021

Luonnonkasveista on mahdollista saada lisäansioita monin eri tavoin. Voit kerätä tuoreita kasveja verottomasti ja toimittaa niitä käsittelypisteisiin tai esimerkiksi ravintoloihin. Voit tuottaa omia villivihannestuotteita myytäväksi maatilamatkailukohteisiin, ravintoloihin, putiikkeihin tai verkkokauppaan. Hortaohjaajana opit kouluttamaan muita villivihannesten käyttäjiksi ja opit vetämään turvallisesti ja innostavasti villiyrttikävelyjä, kokkauskursseja ja...

Villit marsipaanipallerot juhlistavat arkisenkin kahvihetken

On ihanaa törmätä herkkuihin, jotka tekevät myös hyvää kokonaisvaltaisesti. Villikokki Taina Salosen kehittelemät suussa sulavat villit marsipaanipallerot hellivät kehoa, sydäntä ja mieltä.   Näitä herkkuja on tosi helppo tehdä ja kuorrutuksia voi vaihdella oman maun mukaan. Villit marsipaanipallerot maistuvat sekä luomusikurijuoman että tummapaahtoisen luomukahvin kera. Jo yksi...

Vieraskynässä: Hortaohjaaja Heli Karppinen Villa Arvolasta

Vieraskynässä-sarjassa esitellään kiinnostavia villiyrttien, rohtokasvien ja luonnon parissa toimivia ihmisiä. Ensimmäisenä vuorossa on syyskuussa 2020 hortaohjaajaksi valmistunut Heli Karppinen.   Olen Heli Karppinen, kolmen tyttären äiti ja hyvinvointialan yrittäjä Keiteleeltä, Pohjois-Savosta. Villa Arvola yrityksessäni  toimin Hermoratahierojamestarina, Kalevalaisena jäsenkorjaajana, Hoitava HengitysHB®-ohjaajana, Brain Relief- hoitajana sekä Baby Balance®-vauvahierojana. Lisäksi...

Loppusyksyn ja alkutalven ihania yrtti-iltoja Espoossa ja Rääkkylässä

Kasvien ihanuudesta ja niiden hoitavasta voimasta voi nauttia loppusyksyn ja alkutalven ihanissa yrtti-illoissa niin Rääkkylässä kuin Espoossa. Jokaisessa yrtti-illassa on oma teemansa. Yrtti-illoissa opit hyödyntämään luonnonkasveja ja yrttejä mm. naisen sydämen parhaaksi, aistillisuuden herättelyyn, immuniteetin tueksi ja vaihdevuosien haasteisiin. Tammikuun yrtti-illassa hyvästellään vanha vuosi kasvien myyttisten...

Luonnon kotiapteekki -kurssi

Entistä useampi haluaa elää luonnollisemmin ja myös lääkitä itseään luonnollisin keinoin. Käytännönläheisellä Luonnon kotiapteekki -kurssilla opit hoitamaan itseäsi ja läheisiäsi kasvien ja kotikeittiön yllättävienkin rohtojen avulla kun on kyse kivuista, naistenvaivoista, vilustumistaudeista, vatsanväänteistä, stressistä, tilapäisistä uniongelmista ja loukkaantumisista. Aika: 21.11.2020, kello 10-17 Paikka: Espoo, kurssipaikka selviää lähempänä kurssia Hinta: 95 €...