Itämaiset nokkosletut vievät kielen mennessään
Nyt on aika tyhjentää pakasteesta viime vuoden hortasatoa ja ryhtyä herkuttelemaan. Juhlapyhien mässäilyjen jälkeen hortaletut ja -munakas hurmaavat maullaan ja hellivät suolistoa.
nokkonen Tag
Vaihda sipsit hortasiemennäkkäriin!
Leffailta kotona ja mieli tekee rouskutella jotakin rapeaa ja suolaista. Moni haikailee ja hamuaa sipsipussia mutta mitäpä jos niiden sijaan rouskuteltaisiin herkullisen rapsakkaa hortasiemennäkkäriä. Hortasiemennäkkäri vastaa napostelun tarpeeseen, mutta hyvällä tavalla. Herkullinen näkkäri sisältää runsaasti kuitua, hyvälaatuista kasviöljyä siemenistä ja oliiviöljystä sekä virkeyttä ja hyvinvointia edistäviä
Nokkonen rakastui kukkakaaliriisiin
En ole koskaan ollut mikään riisifani, mutta pidän risottojen mehevyydestä ja rakenteesta. Kreetalainen villivihannesriisi on kuulunut ruokavalioon jo vuosia ja siihen voi vaihdella hortaa oman mielen ja maun mukaan. Siinä pääasia on villi vihreä ja riisiä on vain nimeksi. Kaalifani sitä vastoin olen ollut aina. Aivojen
Nokkossaganaki vie kielen mennessään
Jos et vielä käytä nokkosta, on korkea aika ottaa se elämään. Nokkonen on virtuoosi, joka huolehtii kehostamme kuin kapellimestari orkesterista. Se pitää luuston, veren, sisäelimet, suoliston, sydämen ja aivotkin kunnossa. Se kuuraa, vahvistaa ja energisoi. Nyt kun luonto pursuaa nuorta ja hyvälaatuista nokkosta aivan ilmaiseksi, on
Polttava nokkonen kesyyntyy herkkusipsiksi
Nokkonen kesyyntyy uunissa ihanaksi vihulaissipsiksi.
Hortareseptit kahdeksaan villiherkkuruokaan
Villivihannekset eli rikkausruohot (ennen rikkaruohot) ovat helppoja raaka-aineita keittiössä ja niiden avulla saa loihdittua uusia, eksoottisiakin herkkuja tai nostaa arkiruuan ravintoarvot huippuunsa. Listasimme tähän erilaisia reseptejä innostukseksesi. Ota hortareseptit arkeesi Villivihanneksia on ympärillämme joka puolella ja niiden kerääminen on helppoa mutta kuten sienissä, on tiedettävä tarkkaan mitä tekee.
Nokkossaganakin uuniversio
Legendaarinen nokkossaganaki on ollut yksi sivustojemme ja Hulluna hortaan -kirjan suosituimpia reseptejämme kautta aikojen. Se on maistunut myös perheen, usein kriittisen, nuorison suussa. Eräänä iltana, kun ei ollut niin paljon aikaa olla lieden äärellä, mieleeni juolahti kokeilla reseptin muunnelmaa uuniruokana. Yleensähän nokkossaganaki on alkuruoka ja naposteltava, mutta
6.2.2016
In
Blogi
Hortaista kalkkunahöystöä talvipöytään
Vaikka päivät ovat jo pidentyneet selkeästi, elämme vielä sydäntalvea. Kaamosoireista kärsivät eivät voi tohdi vielä luopua kirkasvalolampuistaan. Ja vaikka jokainen päivä tuo uusia valoisia minuuttia tullessaan, kaamoksesta oireilevat tarvitsevat vielä monenlaisia työkaluja, jotta jaksavat maaliskuulle, jolloin oireet alkavat useimmilla vähitellen helpottaa. Hoitava ruoka on a ja
Hortareseptikilpailun 3. sija! Palak paneer nokkosesta
Kolmannen sijan valtakunnallisessa hortareseptikilpailussa sai Minna Mäkinen Kymentaasta. Hän yhdisti Palak paneer nokkosesta -reseptissään suomalaisia ja intialaisia makuja. Resepti on helppo peruspohja valmistaa ruokaa siitä, mitä löytyy ruokakaapista ja pihamaalta.
Nokkos-riisipiirakat maistuvat ihanilta
Toisessa valtakunnallisessa hortareseptikilpailussa jaetulle neljännelle sijalle ja kunniamainintaan ylsi toinen tuunattuun perinteeseen pohjautuva resepti: Nokkos-riisipiirakat. Reseptin lähtetti Minna Valtonen Lohjalta.