hortahakkelus Tag

Suosikkihortaruoka – viisi kivointa hortareseptiäni

Jos joltain ansioituneelta chefiltä kysyy hänen suosikkireseptiään, ruokalajin valmistamisessa voi mahdollisesti varautua tuntien puurtamiseen eri vaiheiden kanssa kuin Masterchef-kilpailun painetestissä. Lopputulos voi lässähtää pienimmästäkin erheestä. Näin chef tuo omat taitonsa esiin. Meillä Kivimetsillä tilanne hortoilijan keittiössä on täysin toinen. Kunnon hortaresepti on mielestämme aina pohjimmiltaan...

Hortapitsa tekee pikaruuasta hyveen? Joka tapauksessa se on herkullista!

Hortapitsa päivittää pikaruuan Michelin-tasoon. Nyt voit unohtaa rucolat ja muut hintavatkin härpäkkeet, kun teet trendikkäistä ilmaisherkuista mehevän talvipitsan, joka sulaa helposti.  Laita pohjaksi gluteeniton pizzapohja, niin pitsasi ähkykerroin laskee heti tuntuvasti. Pizzan hortatäytteen kasvit antavat potkua keholle kestää rankkaa keskitalvea ja vilustumiskautta. Flunssaa ei kyllä...

Hortahakkelus on herkku jonka teet todella helposti

Hortahakkelus on herkku, jonka aloitteleva hortoilijakin osaa kyllä valmistaa helposti. Hortahakkeluksen voi tehdä  lähes "mitä pihasta löytyy" -versiona. Pidempäänkin villivihanneksia harrastaneet pitävät hortahakkelusta arvossa. Hakkeluksen voi laittaa leivän päälle tai käyttää muiden ruokien lisukkeena. Hortahakkelus eli veitsipesto on yksinkertaisuuden, villeyden, luonnollisuuden ja jumalaisen maun juhlaa. Pese keräämäsi...