Kevät etenee kohinalla. Silti tuoreita villiyrttejä ja villivihanneksia saadaan vielä odotella muutamia viikkoja, ennen kuin sesonki pyörähtää käyntiin. Onneksi varastoissa on vielä kuivayrttejä hätävaraksi. Välillä iskee kaipuu lämpimään tuoreleipään, jossa on makua ja ihana suutuntuma. Löhöilin pari iltaa sitten sohvalla ja tunsin leivän kutsun. Menin keittiöön
Villivihannesten kerääminen ja niiden hyödyntäminen esimerkiksi keittiössä tai ihonhoidossa on kivaa ja palkitsevaa käsillä tekemistä, positiivisista ilmastovaikutuksista puhumattakaan. Villiinny villivihanneksiin -verkkokurssi on jokaisen luonnosta nauttivan kaveri – kiitetty villiyrttikurssi alkoi uudistuneena 10.3. ja kulkee matkassasi läpi heräävän kevään heinäkuun loppuun saakka. "On ihanaa huomata, että niin
Nokkonen on syksyn ja talven pelastaja mutta myös kevätväsymyksen karkoittaja. Nokkonen on oiva apu kun tarvitaan puhtia, tasapainoa ja energiaa. Nauti kasvimaailman kuningasta smoothiessa, teessä, muhennoksissa ja keitoissa. Ota käyttöön myös pikkuruiset energiapommit, nokkosensiemenet. Kevätväsymys on kaamosväsymyksen serkku. Ja niin keväällä kuin syksyllä on tärkeää ryhtyä
Kun nenä vuotaa ja yskittää ja olo on tukkoinen kuka enää oikeasti tietää onko päällä flunssa, influenssa vaiko se kolmas. Kannattaa kuitenkin kokeilla vanhan kansan keinoa itsensä suojaamiseksi virushyökkäyksiltä. Pidä mukana muutamia kuivattuja kypsiä katajanmarjoja ja pureskele niitä kun istut bussissa, metrossa tai junassa, jossa
Tätä retriittiä on odotettu ja pyydetty! Sytytämme valot naisten sydämiin vuoden pimeimpään aikaan Pyhäinpäivän viikonloppuna Sydänkarjalassa, Rääkkylän Villa Ruusulassa. Luvassa on kasvien hoitavaa voimaa, ihanaa yrttisaunaa, naisten sydänten voiman vahvistamista ja virittelemistä luonnon, loitsujen, Qigongin ja tanssin avulla. Lisäksi pääsemme kokemaan voimauttavan laulu- ja kantelesession Värttinä-yhtyeen
Nyt kun illat pimenevät entisestään, on ihana oppia uutta ja helliä itseään luonnon keinoin. Kasvien ihanuudesta ja niiden hoitavasta voimasta pääsee nauttimaan villiyrttikouluttaja, yrttiterapeutti Raija Kivimetsän yrtti-illoissa Espoossa. Jokaisessa yrtti-illassa on oma teemansa. Yrtti-iltojen teemat: 11.11. klo 18-20 Immuniteetti 25.11. klo 18-20 Aivot ja muisti 2.12. klo 18-20 Naisen hyvinvointi 15.12.
Supermarja aronia on mielestäni marjamaailman kuningas. Mustanpuhuvat mehevät marjat kypsyvät keruukuntoon elokuu-syyskuussa eikä pakkasen hyytävä suudelmakaan tee niille hallaa, vaan parantaa makua. Moni yrmii aronian marjoja, sillä marjojen hapottomuus ja karvaus tuntuvat joidenkin suussa tympeältä. Kannattaa maistella eri pensaiden marjoja ja valita omaan suuhun sopivimmat antioksidanttipommit.
Kotoilu ja leipominen kuuluvat yhteen. Kun leipomiskärpänen iskee, pyöräytän useimmiten välimerellistä nokkos-feta-bataattipiirakkaa, joka on aivoystävällinen herkku. Aivot rakastavat bataattia ja tomaatteja, hermosto nauttii nokkosesta ja gluteenittomana piiras sopii keliaakikoille. Piiras on ihanaa lohturuokaa, joka tekee olon onnelliseksi. Hortoilusesonkin aikaan piirakkaan voi käyttää tuoretta satoa, talviaikaan pakastettua
Kun elää luonnon keskellä ja kasvien ympäröimänä, intuitio herkistyy ja luonto alkaa viestiä. Kun ostin Kivimetsän, edesmenneen Siiri-tätini talon sukuni juurilta Rääkkylän Haapasalmelta, 7 vuotta sitten, tontilla kasvoi koivujen lisäksi paljon jättipalsamia (Impatiens glandulifera) vieraslajia, josta on tärkeää päästä eroon. Jättipalsami on nurkanvaltaaja, joka tukahduttaa
Tiesitkö, että luomupelloilla ja savimailla rehottava jauhosavikka on hyvää ja erityisen ravinteikasta hortaa? Juuri nyt on oikea ajankohta valmistaa kesäherkkuja jauhosavikasta. Revonhäntäkasveihin Amaranthacea kuuluvat savikat ovat yleisiä ympäri maailmaa. Meillä Suomessakin niitä tavataan ainakin parisenkymmentä eri lajia. Itse käytän eniten jauhosavikkaa (Chenopodium album), jonka tunnistaminen on
Jos olet ihastunut kirpakkaan raparperiin, kokeilepa jalostaa kasvin makua takapihojen herkulla, vuohenputkella. Pyöräytä kesäillan iloksi piirakka, jossa villi vuohenputki lyö kättä kesyn rapaperin kanssa. Vuohenputkesta saat mukavasti magnesiumia, C-vitamiinia ja voitelua myös nivelille. Vuohenputki-raparperipiiras Pohja: 2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita 1 dl gluteenittomia jauhoja/tattaria/karkeaa gluteenitonta jauhoseosta 1 dl kauramaitoa tai luomumaitoa 1
Georgialainen juustoleipä hatsapuri on perinteinen paimentolaisherkku, jolla on jopa oma liputuspäivänsä 27.2. Aika moni on varmasti jo maistanut tuhtia hatsapuria. Kun villiyrtteihin hurahtaa, tekee mieli tuunata erilaisia reseptejä villimpään suuntaan. Villikokki ja kirjailijakollegani Taina Salonen on tuunannut hatsapurista vieläkin paremman. Tavalliseen hatsapuriin käytetään vehnäjauhoja ja