Villiintynyt uunifeta nokkosella ja tyrnisiirapilla on taivaallisen hyvää!

Rakastan kokkaamista ja yhdistelen mielelläni erilaisia raaka-aineita, jotka eivät monien mielestä ole niitä perusvalintoja. Sain testattavaksi upeita TouchWildin villejä siirappeja ja metsäisiä suolasekoituksia – ja niin syntyi herkullinen Villiintynyt uunifeta nokkosella ja tyrnisiirapilla. Olen suuri tyrnifani ja innostuin kovasti kun sain maisteluun aitoja, käsinpoimittujen marjojen ja...

Hortapitsa maistuu ihanalta ja tekee hyvää!

Hortapitsa päivittää pikaruuan uuteen uskoon. Nyt voit unohtaa rucolan, kun teet trendikkäistä ilmaisherkuista mehevän villin pitsan.  Kun laitat pohjaksi gluteenittoman pizzapohjan, niin pitsasi sulaa paremmin eikä maha pömpötä herkuttelun jälkeen. Hortapitsa vaatii varautumista jo kesäkaudella Olen kerännyt viime keväänä ja kesänä hortaa valmiiksi hakkeluspusseiksi pakkaseen. Olen huuhdellut...

Vieraskynässä: aromaterapiakouluttaja ja luontaisterapeutti Jenna Puumalainen

Vieraskynässä-sarjassa esitellään kiinnostavia villiyrttien, rohtokasvien ja luonnon parissa toimivia ihmisiä. Tällä kertaa vuorossa on aromaterapiakouluttaja ja luontaisterapeutti Jenna Puumalainen.  Varhaisimmat mielikuvani villivihanneksista ovat 90-luvun puolivälin tienoilta. Luonto ja luonnossa liikkuminen ovat minulla verissä. Kaikkein rakkaimpiin lapsuusmuistoihini kuuluvat mummulastamme käsin tehdyt metsäretket, joilla kerättiin mustikoita ja puolukoita...

Jättipalsamista apua mielen ahdinkoon ja stressiin

Kun elää luonnon keskellä ja kasvien ympäröimänä, intuitio herkistyy ja luonto alkaa viestiä. Kun ostin Kivimetsän, edesmenneen Siiri-tätini talon sukuni juurilta Rääkkylän Haapasalmelta, 6,5 vuotta sitten, tontilla kasvoi koivujen lisäksi paljon jättipalsamia (Impatiens glandulifera) vieraslajia, josta on tärkeää päästä eroon. Jättipalsami on nurkanvaltaaja, joka tukahduttaa...

Luonnon apteekki itsehoidossa ja hemmottelussa -kurssilla opitaan hyödyntämään kasveja kokonaisvaltaisesti ja nautitaan monin tavoin

Luonnon apteekki itsehoidossa ja hemmottelussa -kurssilla opit hyödyntämään luonnon kasveja ja yrttejä muun muassa stressin hoitoon, kipuihin ja kolotuksiin, flunssan hoitoon ja naisten vaivoihin. Runsaiden kasvioppien lisäksi teemme läsnäoloharjoituksia, rentoudumme äänimaljojen hoitavassa soinnissa, herkuttelemme hyvällä ruualla ja kylvemme yrttisaunassa. Kuulet myös villiyrttien käyttämisestä ruokana ja...

Villit marsipaanipallerot juhlistavat arkisenkin kahvihetken

On ihanaa törmätä herkkuihin, jotka tekevät myös hyvää kokonaisvaltaisesti. Villikokki Taina Salosen kehittelemät suussa sulavat villit marsipaanipallerot hellivät kehoa, sydäntä ja mieltä.   Näitä herkkuja on tosi helppo tehdä ja kuorrutuksia voi vaihdella oman maun mukaan. Villit marsipaanipallerot maistuvat sekä luomusikurijuoman että tummapaahtoisen luomukahvin kera. Jo yksi...

Vieraskynässä: Hortaohjaaja Heli Karppinen Villa Arvolasta

Vieraskynässä-sarjassa esitellään kiinnostavia villiyrttien, rohtokasvien ja luonnon parissa toimivia ihmisiä. Ensimmäisenä vuorossa on syyskuussa 2020 hortaohjaajaksi valmistunut Heli Karppinen.   Olen Heli Karppinen, kolmen tyttären äiti ja hyvinvointialan yrittäjä Keiteleeltä, Pohjois-Savosta. Villa Arvola yrityksessäni  toimin Hermoratahierojamestarina, Kalevalaisena jäsenkorjaajana, Hoitava HengitysHB®-ohjaajana, Brain Relief- hoitajana sekä Baby Balance®-vauvahierojana. Lisäksi...

Taivaallisen ihanat kuusenkerkkätryffelit ovat nappivalinta joulupöytään

Joulu lähestyy ja päivät lyhenevät. Mieli tekee nyhjötellä viltin alla ja herkutella jollain hyvällä. Taivaallisen ihanat kuusenkerkkätryffelit ovat nappivalinta, josta kehokin tykkää.   Kuusesta on moneksi. Se on  ikiaikainen joulupuu, joka rakennetaan juhlaan. Kuusenoksilla koristellaan hautausmaatkin jouluasuun. Ja onpa sen oksista ollut hyötyä myös mestarihiihtäjien suksien putsaajaksi. Kuusen keväiset...

Nokkonen antaa puhtia kevätväsymyksestä ja kaamosrasituksesta kärsivälle!

Nokkonen on syksyn ja talven pelastaja mutta myös kevätväsymyksen karkoittaja. Nokkonen on oiva apu kun tarvitaan puhtia, tasapainoa ja energiaa. Nauti kasvimaailman kuningasta smoothiessa, teessä, muhennoksissa ja keitoissa. Ota käyttöön myös pikkuruiset energiapommit, nokkosensiemenet.     Kevätväsymys on kaamosväsymyksen serkku. Ja niin keväällä kuin syksyllä on tärkeää ryhtyä...

Maitohorsma muuntuu villiparsasta vegaaniseksi tyynyntäytteeksi

Olen alkanut arvostaa maitohorsmaa entistä enemmän. Sen muodonmuutos kevään ensiherkusta villiparsasta vegaaniseksi tyynyn täytteeksi ja villipumpuliksi on huikea. Mikä muu kasvi voisi olla yhtä monipuolinen? Kun kasvista voi hyödyntää versovaiheen, lehdet, kukat, siemenet, siemenkarvat ja juurenkin, on siinä monilla muilla kasveilla kilpailemista, jotta näin valtavaan...

Rakastu helppoon rentunruusu-banaanikakkuun!

Rentunruusu eli maitohorsma kukkii nyt upeilla fuksianpunaisilla kukillaan ja koristelee karut hakkuuaukotkin kauniiksi. Rentunruusu tunnetaan miehen eturauhasvaivojen ennaltaehkäisijänä, suoliston ystävänä ja hyvänä proteiinilähteenä.  Sekä kasvin lehdet että kukat sopivat mainiosti myös makeisiin ruokiin. Maitohorsman kukkia voi laittaa vaikka tähän herkulliseen rentunruusu-banaanikakkuun. Maitohorsma on ihanan monikäyttöinen kasvi...