Yleinen

Kokeile viittä tuttua syötävää puuta

Hortoilija nauttii syötävistä villivihanneksista ja -yrteistä, mutta harva tulee ajatelleeksi, että tuttujen puiden antimet ovat syötäviä ja niitä voi käyttää myös haudukejuomiin, kylpemiseen ja ihonhoitoon. Niitä voi sekoittaa myös muihin metsänantimiin, yllä kuva kuusenkerkkien ja vadelmien seoksesta. Myös puolukka sopii erinomaisesti sekoitettavaksi kuusenkerkkien kanssa esimerkiksi...

Hortoilua supermarketissa

Supermarketeissa voi hortoilla, löytää superfoodeja Me hortoilijat opastamme löytämään parhaat ruoka-aineet terveyteen ja hyvinvointiin luonnon omasta herkkuaitasta, joka on auki ympäri vuorokauden niille, jotka tietävät mitä etsiä. Ravintoasiantuntija, viidakkomies Olli Posti osaa opastaa innostavasti ja perusteellisesti miten tavallisista supermarketeista voi tehdä parhaimpia ja hyvinvointia tukevia valintoja. Hortoilijat suosittavat Ollin Supermarket...

Vaihda sipsit hortasiemennäkkäriin!

Leffailta kotona ja mieli tekee rouskutella jotakin rapeaa ja suolaista. Moni haikailee ja hamuaa sipsipussia mutta mitäpä jos niiden sijaan rouskuteltaisiin herkullisen rapsakkaa hortasiemennäkkäriä. Hortasiemennäkkäri vastaa napostelun tarpeeseen, mutta hyvällä tavalla. Herkullinen näkkäri sisältää runsaasti kuitua, hyvälaatuista kasviöljyä siemenistä ja oliiviöljystä sekä virkeyttä ja hyvinvointia edistäviä...

Villit popcornit leffaherkuksi!

Talvilomalla on kiva nautiskella ulkoilusta, kaakaosta ja koskettavista elokuvista. Leffaherkuksi voi karkkien ja sipsien sijaan tehdä vaihteeksi kurkumalla ja nokkosen siemenillä maustettuja villejä popcorneja. Villit popcornit maistuvat hyvältä. Niissä on myös ainesosia, jotka tukevat hyvinvointia. Kurkuma ehkäisee tulehdusta ja liikunnasta kipeytyneitä lihaksia.  Nokkosen siemenistä saa...

Villivihannesten superresepti!

Toissa vuonna järjestettiin kolmas valtakunnallinen hortareseptikilpailu ja sen voitti Sofia Autio tällä reseptillä, jonka pääraaka-ainetta siankärsämöä on pian saatavilla. Ruokaohje valloitti tuomarit puolelleen uskomattomalla maullaan. Reseptissä on kaikki mahdolliset hyvät puolet: tavattoman hyvä maku, suutuntuma ja syönnin jälkeinen tasapainoinen olo loistavat terveysvaikutukset mielenkiintoinen tapa käyttää hortaa tuloksena ruoka, jossa...

Mäntyinen raakakakku kruunaa joulun

Joulu lähestyy ja hortoilijat ovat innoissaan. Joka vuosi on mukavaa muokata perinteisiä jouluruokia vähän hortaisampaan suuntaan ja saada näin hyvinvointia ja uusia upeita makuelämyksiä joulupöytään. Toisen valtakunnallisen hortareseptikilpailun voittaja Taina Salonen on suorainen velho villien raakakakkujen tekijänä. Tainan keittiössä syntyy mitä upeampia makuelämyksiä, joissa herkullisuus, terveellisyys...

Hortareseptikilpailu 2016 voittajat!

Kolmas valtakunnalinen hortareseptikilpailu: voittaja on Sofia Autio! Sofia on vasta hiukan yli 20-vuotias mutta jo tuore äiti ja ammattilainen villivihanneskurssien pitäjänä. Hortareseptikilpailu ratkesi ruokaohjeella, joka valloitti maistajien mielet sellaisella voimalla, että harvoin on nähty. Reseptissä on kaikki mahdolliset hyvät puolet: tavattoman hyvä maku, suutuntuma ja syönnin jälkeinen...

Hortareseptikilpailu 2016 voittajat

Hortoilu.fi-sivuston* järjestämä kolmas valtakunnallinen hortareseptikilpailu on ratkennut. Kilpailun tavoitteena on arvostaa, kerätä talteen ja jakaa kaikille tämän ajan elävää villivihannesperintöä, niitä käytänteitä ja innostuksen aiheita, joita löydämme joka kodissa. Sellaisia ruokaohjeita, joita kuka tahansa voi valmistaa. Hortareseptikilpailu: kriteerit Kilpailuun lähetettävien reseptien kriteereiksi oli annettu: herkullisuus sekä oivallukset villivihannesten...

Vastuullisia hortakursseja on nyt tarjolla ympäri maata

Hortakouluttajat ja villivihannesinnostuksen kärjessä pioneereina jo 1990-luvulta toimineet Jouko ja Raija Kivimetsä, ovat kouluttaneet vastuullisten horta- eli villivihanneskurssien vetäjiä systemaattisesti toukokuusta 2015 saakka. Jouko on ohjelmapalvelujen ammatillinen opettaja ja näyttötutkintomestari. Hän oli Suomessa ensimmäinen isojen ravintoloiden ravintoloitsija, jonka luotsaamissa ravintoloissa käytettiin laajasti villivihanneksia jo 90-luvulla. Raija...

Kaali kuntoon -verkkokurssi tuo avun kiireen keskelle

Kaali kuntoon -verkkokurssi

Valtavan suosion saaneen kevään Villiinny villivihanneksiin -verkkokurssimme jalanjäljissä kehitimme Kaali kuntoon -kurssin, joka tuo aivoja hellivät työkalut jokaisen ulottuville - jälleen kätevän verkkokurssin muodossa. Kun ihana pitkä hortakausi alkaa kääntyä syksyyn, me hortoilijat jatkamme vaalimiemme teemojen parissa: tarjoamme tietoa kokonaisvaltaisen mielen ja kehon hyvinvoinnin tueksi. [caption id="attachment_3109" align="alignright"...