Kuusenkerkistä saa vaikka mitä hyvää! Näin kaamosaikaan taidan kuorruttaa sillä kookostryffelit. Joku toinen päivä tryffelit saavat suklaisen, lakritsaisen tai marjaisan hunnun. Villiyrttien maailmasta löytyy täsmäkasveja kaamoksesta väsyvälle. Niihin kuuluvat esimerkiksi kirpeän sitruunaiset kuusenkerkät. Kuusenkerkät sisältävät vahvoja antioksidantteja kuten katekiineja, gallokatekiineja ja resveratrolia. Kerkissä on myös kalsiumia, kaliumia,
Päivät lyhenevät vauhdilla ja mieli tekee nyhjötellä viltin alla ja herkutella jollain hyvällä. Taivaallisen ihanat kuusenkerkkätryffelit ovat nappivalinta, josta kehokin tykkää. Kuusesta on moneksi. Se on ikiaikainen joulupuu, joka rakennetaan juhlaan. Kuusenoksilla koristellaan hautausmaatkin jouluasuun. Ja onpa sen oksista ollut hyötyä myös mestarihiihtäjien suksien putsaajaksi. Kuusen keväiset vaaleanvihreät
Loka-marraskuu on villiyrttien juurten jahtaamisen sesonkiaikaa ja juurten hyödyntäminen ruokana ja rohtoina on osa hortoilun iloa. Juurien kaivuussa on jotain alkukantaista ja samanlaista ihmettelyn iloa kuin sienestämisessä. Kevään ja kesän vihreät villiyrtit näyttäytyvät nyt ruokalautasella, uutteissa ja teesekoituksissa ihan uudenlaisessa asussa. Makumaailmakin on täysin erilainen. Jos et
Haluaisitko oppia mitä kasveja kannattaa käyttää ruokana ja rohtoina, jotta pysyt vireänä, terävänä ja hyväkuntoisena läpi elämän pitkälle vanhuusikään? Kasvimaailmassa on paljon ihania auttajia kunhan tiedät mitä käytät ja miten niitä käsittelet. Syksy on ihanaa aikaa oppia hyödyntämään näitä upeita kasveja kehon ja mielen hyvinvointiin. Kukapa
Olipa kerran kantarelli, joka kasvoi koivikossa ja ihastui komeaan siankärsämöön
Haluaisitko oppia mitä kasveja kannattaa käyttää ruokana ja rohtoina kun stressi painaa päälle ja uuvuttaa? Kun nukkuminen on haasteellista, olo on alavireinen ja muistikin pätkii. Kasvimaailmassa on paljon ihania auttajia kunhan tiedät mitä hyödynnät ja miten niitä käsittelet. Stressin aiheuttamia haasteita voi hoitaa ja oloa
Sitruunaiset nokkosletut ovat ihanaa kesäherkkua. Nokkosten satokausi jatkuu edelleen vaikka ollaan elokuussa. Yhä edelleen kannattaa kykkiä luonnossa ja kerätä laidunnettuja nokkosia sekä valmistaa niistä jos jotakin ruokaa. Nokkoslettuja on niin monenlaisia kuin on kokkejakin. Minun omat suosikkini ovat olleet jo vuosia itämaiset nokkosletut. Niitä tulee
Mietitkö lisätulojen hankintaa villiyrttien avulla tai unelmoitko maalle muutosta ja luonnonmukaisemman, kestävän elämäntavan omaksumisesta? Onko haaveenasi ohjata eri ikä- ja taustaryhmiä löytämään voimavarat luonnosta? Ehkä olet opettaja, joka haluaa tuoda villiyrtit oppilaiden elämään innostavasti ja vastuullisesti, tai pienyrittäjä, joka kaipaa villiyrttitietoutta palvelutarjontaansa. UUSI Hortaneuvoja-koulutus tarjoaa sinulle
Aikuisen naisen täsmäkasvit -työpajassa opit hyödyntämään neljää upeaa kasvia ruokana ja rohtoina hyvinvoinnin tueksi.
Herkullista villiyrttisatoa voi saada koko kesän kun laiduntaa sitä muutaman kerran.