Ihana Syötävät kukat -verkkokurssi alkaa 15.6!
Syötävät kukat -verkkokurssi antaa valmiudet hyödyntää sekä villejä että kesyjä kukkia monipuolisesti ruokana ja rohtoina.
Blogi
Vihattu voikukka on arvostettu salaattikasvi
Mitä jos opettelisit rakastamaan kotipihallesi tai mökkitontillesi puskevaa voikukkaa. Kiitä siitä, että pihapiiriäsi kaunistaa todellinen arvokasvi, jota myydään muun muassa Ranskassa, Italiassa ja Kreikassa toreilla ja vihanneskaupoissa. Sinulla on arvokasvia aivan ilmaiseksi. Helpoin tapa aloittaa yhteiselo voikukan kanssa on maistella maasta puskevia sileälaitaisia voikukanlehtiä ja käyttää
20.5.2023
In
Ajankohtaista, Blogi, Reseptit
Pyhästä pihlajasta saa upeita juomia
Pihlajasta saa todella upea-aromista juomaa, joka maistuu vaikka juhlissa kuohuvaisen sijaan.
18.3.2023
In
Ajankohtaista, Blogi, Kurssit
Kevät etenee – oletko sinä valmis?
Luonnon ilmainen supermarket on kohta auki! Enää reilu kuukausi hortakevääseen! Oletko varautunut? Tunnetko hortaa eli villiyrttejä, uskallatko kerätä niitä, osaatko kokata niistä ja osaatko säilöä niitä ensi syksyn ja talven tarpeisiin? Mitä enemmän ruuan hinta nousee, sitä viisaampaa on hankkia hortoilun taidot. Luonnonkasveja hyödyntämällä
Hortamunakas maistuu myös Kreetalla
Munakas Kreetan hortamatkalla. Malvankukkia, voikukanlehtiä ja villipurjoa. Sovella Suomen luonnon villivihannestarjontaan!
Kuusenkerkistä apua hengitystieongelmiin ja yskään
Näin kirjoittaa hortaohjaaja Marja Åhlberg omista keväisistä kokemuksistaan Kuusenkerkästä on moneksi. Sairastan harvinaista hengityselinten tautia nimellä bronkliektasia, joka tarkoittaa sitä, että keuhkoputkissa on laajentumia joihon kerääntyy limaa, joka sitten yskittää ja hengitys vinkuu. Koko talven käytin astmalääkitystä, joka laajentaa keuhkoputkea. Hengitykseni vinkui siitä huolimatta ja yskä on vaivannut pitkään. Kuusenkerkkien satokauden aikana napsin
Herkuttelua, patikointia ja kasvien ihanuutta Kreetan keväässä!
Haluatko viettää rentouttavan ja voimaannuttavan loman patikoimalla ihanissa maisemissa, kukkaloistossa ja vehreyden keskellä hyvässä seurassa ja samalla nauttia kreetalaisen keittiön parhaista herkuista ja paikallisviineistä? Lähde kanssamme Kreetan kevääseen nauttimaan olostasi. Huhtikuussa 2023 matkaamme jälleen Keski-Kreetalle Spilin vuoristokylään, jossa saat nauttia vuoristokylän tunnelmasta ja huikeista maisemista. Keväällä ilma
Mesiangervojäätelö maistuu vaikka jouluaterialla
Meillä joulupöytään halutaan aina jotain villiä kasvimaailmasta. Se voi olla hortasinappia, siankärsämöllä terästettyä graavilohta tai sitten jotain jälkiruokaa, jossa ihastuttavien villiyrttien kukat pääsevät oikeuksiinsa. Vaikka mesiangervo tunnetaan kipulääkkeenä ja lämmittävänä rohtokasvina, sen hienostunut aromi on omiaan myös ruuanvalmistuksessa. Se rikastaa ennen kaikkea erilaiset jälkiruuat ja villikakut. Joulun
Taivaallisen ihanat kuusenkerkkätryffelit ovat nappivalinta kaamosherkutteluun
Päivät lyhenevät vauhdilla ja mieli tekee nyhjötellä viltin alla ja herkutella jollain hyvällä. Taivaallisen ihanat kuusenkerkkätryffelit ovat nappivalinta, josta kehokin tykkää. Kuusesta on moneksi. Se on ikiaikainen joulupuu, joka rakennetaan juhlaan. Kuusenoksilla koristellaan hautausmaatkin jouluasuun. Ja onpa sen oksista ollut hyötyä myös mestarihiihtäjien suksien putsaajaksi. Kuusen keväiset vaaleanvihreät
17.10.2022
In
Ajankohtaista, Blogi
Villiinny villivihanneksiin -verkkokurssilta saat avaimet luonnon villiyrttiaittaan loppuelämäksi. Kurssi alkaa 28.10. ja kestää 6 viikkoa!
Kun osaat villiyrttien käyttöohjeet, säästät pitkän pennin ruokakuluissa, voit paremmin, olet omavaraisempi ja voit olla turvallisin mielin. Villiinny villivihanneksiin -verkkokurssilta saat parhaat opit turvallisesti ja ammattitaidolla.