Title Image

Author: Annika Pulkkinen

8.3.2020 In Blogi

Montako näistä luonnon vastustuskykyä nostavista superfoodeista tunnistat?

1. Mikä villivihannes on verraton raudan lähde ja voi nostaa hemoglobiinit huippuunsa luonnollisella tavalla? 2. Mikä villiyrtti tunnetaan kipuja lievittävistä ominaisuuksistaan? 3. Tämä kasvi voi helpottaa naisten vaivoja, kuukautiskivuista menopaussioireisiin. Vanha kansa kutsuu kasvia Neitsyt Maarian viitaksi. 4. Tämä villivihannes voi auttaa palautumaan liikuntasuorituksen jälkeen. Moni syöttää sitä vain

6.1.2020 In Blogi, Reseptit, Yleinen

Kuusenkerkkä-puolukka -yhdistelmä vie kielen!

Keväällä 2023 tuli 11 vuotta siitä, kun heräsin sunnuntaiaamuna ikään kuin kuiskaukseen, että “sekoita puolukoita ja kuusenkerkkiä yhteen”. Silloin syntyi kuusenkerkkä-puolukka -yhdistelmä. Ajattelin, että onpas mielenkiintoinen ajatus. Sitäpaitsi meillä oli vielä puolukoita pakasteessa. Googlailin aikani moista puolukka-kerkkä -yhdistelmää, mitkä pitäisivät olla suhteet, mutta en tuolloin onnistunut löytämään

25.9.2019 In Blogi, Yleinen

Hortakokkaus on helppoa ja suosikkireseptit pysyvät vuodesta toiseen

Kun hortoilee tarpeeksi kauan, kehittyy hortareseptitaju. Se on kuin lumen taju pitkään talven erätaitoja harrastaneella. Reseptitaju on makujen harmonian ymmärtämistä ja soveltamista kuin muusikolla, joka kuulee musiikin ja sen harmonian – tai sen puutteen – päässään nähdessään nuotteja. Pitkään hortoilleelle syntyy makujen taju: hei tämähän

14.7.2019 In Blogi, Yleinen

Mesiangervon kukka hurmaa myös jäätelössä ja leivonnaisissa

Mesiangervon kukka on kaunis ja huumaavan tuoksuinen. Moni suorastaan rakastaa tuota hunajaisen kukkeaa tuoksua. Mesiangervon kukkia kannattaakin kerätä myös talven varalle kuivaamalla. Kukkia kerätään silloin kun 30 prosenttia kukista on vielä nupullaan.  Myös moni öttiäinen on viehättänyt myös kukista, joten pieni kukkien lepuutus viileässä vaikka puhtaan

12.7.2019 In Blogi

Rentunruusun ylistys!

Vaikka kevään ihana villiparsakausi on jo aikaa ohi, maitohorsmassa on vielä paljon kerättävää! Rentunruusu eli maitohorsma kasvaa miltei kaikkialla. On lähes vaikea katsoa mihinkään suuntaan luonnossa, ettei kasvi osuisi silmään, varsinkin nyt kun se kukkii. Hyvä niin! Maitohorsma on todella monikäyttöinen, pitkäsesonkinen villivihannes. Rentunruusun lisäksi maitohorsmaa

3.7.2019 In Blogi

Herkuttele ohdakkeilla ja ylläty!

Ohdakkeiden herkuttelusesonki on parhaimmillaan. Nyt puhutaan ohdakkeiden varsiparsoista. Mitä! Et ole kenties kuullutkaan, että niitä voi syödä? Ei moni muukaan ennen tätä kesää, jolloin ohdakeherkuttelusta on tulossa hortoilijoiden parissa jo selvä ”trendi”. Ohdake ei suinkaan ole ensimmäinen kasvi, joiden kimppuun ainakaan aloitteleva hortoilija kävisi luonnostaan. Ohdakkeet

31.5.2019 In Reseptit, Tapahtumat, Uutiset

Hortareseptikilpailu tulee jälleen!

Villivihannekset ja -yrtit eli horta ovat nyt yhä voimakkaammin kasvava trendi. Sivustomme hortoilu.fi on ollut tällä vuosituhannella keskeisesti mukana tämän valtavan villiyrttiharrastuksen kannustajana. Innostusta omaan hortakokkaamiseen on luonut osaltaan hortareseptikilpailu. Nyt reseptikilpailu järjestetään jo neljännen kerran. Onko sinulla hortaherkku, joka vie herkuttelijoiden kielen mennessään? Oletko onnistunut

27.2.2019 In Uutiset, Yleinen

Vaurastu villivihanneksilla -verkkovalmennus uudistuu vuonna 2021

Vuonna 2019 kehitetty Vaurastu villivihanneksilla -verkkovalmennus oli ainutkertainen ja siksi tämä innostuneen vastaanoton saanut kurssi, uudistuu perusteellisesti vuonna 2021. Aidot villit luonnon kasvit Suomen leveyspiireillä ja puhtaassa ilmassa kasvavat lähes parhaaksi ravinnoksi mitä ihminen voi laittaa suuhunsa maapallolla sanovat monet ulkomaiset asiantuntijat.   Meillä on metsiä, joista