Hortapitsa päivittää pikaruuan uuteen uskoon. Nyt voit unohtaa rucolan, kun teet trendikkäistä ilmaisherkuista mehevän villin pitsan. Kun laitat pohjaksi gluteenittoman pizzapohjan, niin pitsasi sulaa paremmin eikä maha pömpötä herkuttelun jälkeen. Hortapitsa vaatii varautumista jo kesäkaudella Kannattaa kerätä hortaa valmiiksi hakkeluspusseiksi pakkaseen. Huuhtele kasvit ja surauta ne kuiviksi
Herkullista villiyrttisatoa voi saada koko kesän kun laiduntaa sitä muutaman kerran.
Hortaohjaaja 3.0-koulutus antaa ammatilliset valmiudet toimia villiyrttien parissa monipuolisesti. Halu koulutukseen on nyt käynnissä.
Moni kerää juhannuksena seitsemää kukkalajia taiat mielessään. Perinne on ihana ja hortoilusta innostuneen kannattaa lisätä siihen aivan uusi ulottuvuus. Tänä juhannuksena tehdäänkin 7 villiyrtin hurmaava hortasalaatti, joka vie kielen mennessään ja koukuttaa vasta-alkajankin. Voit päällystää tällä hurmaavalla hortasalaatilla vaikka karjalanpiirakan tai siemennäkkärin tai rikastaa uudet
Kun aloitin yli parikymmentä vuotta sitten edistää rikkausruohojen syöntiä Suomessa, siihen kohdistui suurta ihmetystä, kuinka ylistin jopa kaikkien kiusankappaletta, voikukkaa. Mutta vuohenputki oli monelle ehkä vielä vihatumpi kasvi! Se kun ei lopeta kasvamistaan ja leviämistään mitenkään! Aina saa olla kitkemässä. Minulle naureskeltiin ja kysyttiin miten
Upea ylistys poimulehden naisia hoitavista ominaisuuksista. Lue mitä sekä äiti että tytär kokivat.
Luonnonkasveista on mahdollista saada lisäansioita monin eri tavoin. Voit kerätä tuoreita kasveja verottomasti ja toimittaa niitä käsittelypisteisiin tai esimerkiksi ravintoloihin. Voit tuottaa omia villivihannestuotteita myytäväksi maatilamatkailukohteisiin, ravintoloihin, putiikkeihin tai verkkokauppaan. Hortaohjaajana opit kouluttamaan muita villivihannesten käyttäjiksi ja opit vetämään turvallisesti ja innostavasti villiyrttikävelyjä, kokkauskursseja ja
Hortamunakas eli villivihannesmunakas on todella maukasta ja terveellistä kotikotin pikaruokaa. Näin kesällä jokaisen luontoon ja puutarhaan hurahtaneen kannattaakin pitää silmät auki ja valmistautua tulevaan talveen. Kerää vuohenputkia, nokkosia, voikukkia, pieniä piharatamon lehtiä ja savikoita ja laita niitä pakkaseen. Kun korona on kurittanut monen kukkaroa, luonnon ilmaiset
Villikimppu äitienpäiväksi - kevään iloviesti Meillä kaikilla on huoli ikääntyneiden voinnista ja siitä että heitä ei pääse tapaamaan. Kohta se on mahdollista, ja varmasti ainakin pihassa tapaaminen onnistuu aika pian. Uusimaakin on jo avautunut, joten käyntiä äidin luona maalla voi suunnitella! Käyntiin ja äitienpäivätervehdykseen on nyt
Vuohenputki on nostanut päätään jo monessa osassa maatamme. Se on erittäin voimallinen ja herkullinen nuorena versona ja sitä kannattaa hyödyntää kokkauksessa. Vuohenputken porkkanamaisen sellerimäinen maku sopii tähän vuohenputki-jättipapu-muhennokseen! Alla olevassa kuvassa ovat pääruuaksi salaatin kanssa soveltuvan muhennoksen raaka-aineet kahdelle hengelle. Ruoka on helppo tehdä vegaaniversioksi ja