kuusenkerkkä Tag

Kuusenkerkkäjäädykettä juhannuspöytään

kuusenkerkkajaadyke

Erään tiukan ja kiireisen työpäivän jälkeen päätin ottaa hetken aikaa itselleni. En jäänyt kotiin katselemaan pyykkivuorta, en kantamaan huolta päivällisestä. Päätin lähteä ulos metsään. Haistelemaan ulkoilmaa, kuuntelemaan navakkaa tuulta, tuntemaan tuulen kasvojen iholla. Nuutunut oloni koheni jo muutamassa minuutissa. Metsä on niin ihana ja ihmeellinen. Kevät...

Kuusenkerkistä apua hengitystieongelmiin ja yskään

KuusenkerkŠt eli kuusen uutta vaaleanvihreŠŠ neulaskasvua alkukesŠllŠ. KuusenkerkŠt sisŠltŠvŠt runsaasti C-vitamiinia ja maistuvat kirpeŠn raikkailta. NiistŠ voi tehdŠ teetŠ, popsia sellaisenaan tai lisŠtŠ salaatteihin.

Näin kirjoitti hortaohjaaja Marja Åhlberg keväällä 2016 julkaistussa blogikirjoituksessa, josta tuli yksi luetuimpia hortoilu-yhteisössä. Lue miksi. Kuusenkerkästä on moneksi.  Sairastan harvinaista hengityselinten tautia nimellä bronkliektasia, joka tarkoittaa sitä, että keuhkoputkissa on laajentumia joihon kerääntyy limaa, joka sitten yskittää ja hengitys vinkuu. Koko talven olen käyttänyt astmalääkitystä, joka laajentaa...

Nokkossaganakin uuniversio

nokkossaganaki

Legendaarinen nokkossaganaki on ollut yksi sivustojemme ja Hulluna hortaan -kirjan suosituimpia reseptejämme kautta aikojen. Se on maistunut myös perheen, usein kriittisen, nuorison suussa. Eräänä iltana, kun ei ollut niin paljon aikaa olla lieden äärellä, mieleeni juolahti kokeilla reseptin muunnelmaa uuniruokana. Yleensähän nokkossaganaki on alkuruoka ja naposteltava, mutta...